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お盆にホームパーティー!

ホームパーティ ファミリー

お盆に殆ど予定のなかった我が家の、唯一のイベント(笑)
義妹ファミリーが遊びに来てくれて、ホームパーティーを開きました。
義妹とは夫の実家の台所でよく一緒にごはん作ったりしているので、この日もごはんの用意がめちゃスムーズでした(´∀`)
もはや阿吽の呼吸(笑)
子供達も仲良く遊んでいたし、大人もまったりとお酒を楽しめて、楽しいホームパーティとなりました(o^^o)

この日のメニューはこちら。
・アンチョビポテトピザ
・色々野菜のバーニャカウダ
・ささみチーズ春巻き
・豚バラのグリル
・トマトと厚切りベーコンのピザ
・エビアボカドのサラダ


途中から、
・生ハムのクリームチーズ巻き

お酒は、ビール、赤ワイン、ウイスキー、焼酎、梅酒など。
皆それなりに呑めるクチなので、楽しく酒盛りしました(o^^o)

さて、今日は私は健康診断。
お盆に意外と体重増えなくて良かった〜(´∀`)

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暑いけど、ミートポテトグラタン

ミートポテトグラタン


お盆休みですね。
我が家は諸事情あって、殆ど予定のないお盆休みに( ̄▽ ̄)
毎日近場の子供と遊べるスポットに出向くなりして過ごすつもりです。
ま、そもそも小さい子連れては遠出は難しいですし、こんな過ごし方も良いものです(o^^o)
休みだと夫が沢山面倒見てくれているので助かります!

さて、この日は久々にミートポテトグラタンにしました。
たまにはこういうアツアツなおかずも美味しいです(o^^o)
作り置きのミートソースを柔らかくしたジャガイモとブロッコリーにかけて、チーズのせてオーブンで焼いただけなのですっごく簡単。
いや〜、作り置き冷凍バンザイ!
らっくちーん★
レンチンで野菜も柔らかくしたので、全くガスを使ってなくて暑くない(´∀`)
夏は本当にガス使いたくないですよね(笑)
ま、他のおかずで結局使うんですけど。

他のおかずはこちら。
・蒸し鶏と野菜の柚子胡椒マヨ
・アボカドのナムル
・ズッキーニのチーズピカタ
・小豆ごはんおにぎり

アボカドのナムルは私の好物。
これをごはんなサラダうどんなんかにのっけて食べるのも好きです( ^ω^ )
ズッキーニのピカタは、初めて作ったのですが、私はとても気に入りました。
でも夫にも息子にも不評でした(´ε` )ちぇ
他の野菜で作ってみようかな。



牛まぶし

牛まぶし

先日は、久々に牛まぶしを作りました!
家でステーキ食べることは稀なので(笑)夫に大好評でした( ̄▽ ̄)
息子は焼いたお肉類は食べないので、これは大人仕様。
薄めのステーキを焼いて切り、青じそなどの薬味と細かく砕いた胡桃と炒りごまともにお肉の半量をごはんに混ぜ込みます。
甘辛いタレもかけて軽く混ぜます。
残りのステーキを上に盛り、青じそをのせ、お肉にタレをかけて完成。
お肉をふんだんに使っているので贅沢(我が家比)だわ〜(´∀`)

この日の他のおかずはこちら。
・ジャガイモと人参のガレット
・ラタトゥイユ
・ローストポークのサラダ

台風の影響で昨夜は暴風雨でした(´⊙ω⊙`)
でも今日のお昼には良い天気で、風も涼しく、過ごしやすい一日でした。
なので今日は息子を連れて公園へ。
暑過ぎないと子供も遊びやすくて良いですね(o^^o)
でも、また暑い日が戻って来そうです。
ひえー(;´д`)

餃子ランチ!

餃子ランチ

この日は休みの日に作った久々の餃子!
市販の餃子は息子に食べさせたくないので、手作りのマイルドな餃子を作りました(^^)
ニンニク抜きのニラ控えめ。
私、結構餃子包むのが好きなので、1人で黙々と包んでました。
そして綺麗に並んだ餃子を見るのが好き(笑)
蒸し焼きにして、下をパリッと仕上げるのが私の焼き方です。
夫にも大好評でしたし、息子もモリモリ食べてくれましたよ(o^^o)
良かった!

この日の他のおかずはこちら。
・ローストポークとビーフンの生春巻き
・枝豆
・筍のきんぴら

今日はこちらの地域の花火大会。
かなり盛大なので人混みが心配ですが、少しだけ息子も一緒に参加してこようと思っています。
息子にとっては初めての夜のお出かけです。
19時や20時に外にいたことないので(普段は寝る時間です…)、どんな反応するのか、花火にビックリしないか、少し不安💦

夏のホームパーティ!

ホームパーティ7/23

先週末は夫の会社の後輩2人を招いてホームパーティーをしました(^ ^)
まぁ、いつものメンバーと言いますか。
よく食べる男の子が来てたのでボリュームのある献立です(*'▽'*)

メニューはこちら。


・ローストポーク
・手羽元のハーブグリル
・グリーンサラダ
・バゲット


・アボカドのレモン浅漬け
・茄子とズッキーニのミートグリル
・野菜モリモリなバーニャカウダ



・生ハムのデーツ&胡桃ロール
・ピザ2種(トマトベース&アンチョビベース)

うーむ、改めて見るとなかなかのボリューム( ̄∇ ̄)
でも、キレイにすっぺりなくなりました!
作り甲斐があります(*´꒳`*)

バーニャカウダのソースは、既にレシピ載せてます。
これ、生クリームの代わりに牛乳を使ってるので心持ちあっさり。
バゲットにつけてもガーリックトーストみたいで美味しいですよ♪
余ったソースはピザソースとしても使いました。
こっちの写真は撮り忘れましたが、キノコやジャガイモ、玉ねぎをのせて焼きました。
今回は市販のピザ生地を使ったのですが、ラクでいいですね( ̄∇ ̄)
ピザがメインでない場合は、市販で十分に満足できます!
クリスピータイプなのでザクザク美味しかったです。

最近、島田荘司の本を大概読み終えてしまったので、今は百田尚樹に移行中。
今は『海賊とよばれた男』を読んでます。
主人公のブレない人間性に驚くと共に、その周りの人間さえも強くする信念には脱帽です。
実際の方がモデルだと知り、ああ、真の経営者とはこういう強さと賢さがあるのだなぁと感じます。
多少美談にされているとは思いますけどね(笑)
でも面白いのでグイグイ読めます♪
映画も観てみたいな〜
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くうちょろび

Author:くうちょろび
作るのが好きなアラサー主婦!着物や動物も大好きです!!!ネコLOVE♪

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